Source de tradition :

Grâce a sont expérience exclusive, et pour satisfaire à la tradition, tante Lola a soigneusement sélectionné ces produits de première qualité, appréciés pour leur goût incomparable et parfois pour leur rareté.

La pensée : Faire du pain et tout un art que doit connaître la ménagère, combien sa peine devient légère quand elle le fait avec les sélections de tante Lola (1889 – 1973).

Parole de meunier :

La légende voudrait que le meunier dorme toujours… Au contraire, s’il y a bien un métier où chaque instant nécessite la plus grande attention, c’est bien la meunerie.

A partir du choix des blés, le meunier apporte le plus grand soin à toutes les étapes :
De la mouture, jusqu’à la livraison de la farine chez chaque passionné.

Ce long travail de transformation  nécessite une exigence  pointilleuse et indispensable à la création d’une farine possédant les meilleures qualités panifiables.
En effet, si pour faire une très bonne farine  il faut de très bons blés, pour faire un très bon pain, une farine irréprochable est essentielle.

Chez tante Lola, les meuniers s’engagent chaque jour a respecter le cahier des charges de la filière qualité tante Lola.

Ainsi, il travaillent ensemble avec leurs partenaires agriculteurs, pour faire partager l’amour du bon pain.

Le meunier

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